做为一个素食者，被问及最多的问题是：光吃素蛋白质够吗？会不会贫血缺钙、没有力气？

“吃素会营养不良”，这个概念在大部分人的心目中根深蒂固。但下面的数据也许会让您大吃一惊：

从以上表格中可以看出：植物性食物无论在蛋白质，铁，镁，钙等矿物质，以及维生素和微量元素方面都远远超出动物食物，并且更容易为人体消化吸收；同时植物性食物含有丰富的膳食纤维，且不含胆固醇，有利于预防高脂血症等非传染性慢性疾病，其营养和保健功能已越来越被世界所认识和接受。

植物性食物含有高品质的蛋白质:

按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于100克猪里脊肉。一碗豆浆（300毫升）约相当于25克牛腱子肉。205克水豆腐约相当于100克后臀尖。豆腐干和瘦肉可以一比一地替换。

素食者不仅不会力气不足，恰恰相反，素食者的新运动员与精选的运动员对抗，虽然素食者未经训练，但其耐久力胜过肉食者两倍有余！

世界上许多出色的运动员都是严格的素食者。约翰·威斯慕拉（ )是世界驰名的游泳冠军，连续破世界新记录56次！他之所以有此惊人之举，是因为他戒绝肉食，所有食物都是他自己选择营养丰富的植物性食物。

奥林匹克世运游泳冠军茂林罗斯（ Rose）也是素食的游泳家，不但泳术名震寰球，而其素食习惯亦为世所共知。罗斯自两岁开始素食，从未间断，他不但速度惊人，耐久力特强，而且每次比赛时最后关头速度加倍。

素食者不仅更有耐力且更长寿。世界上寿命最长的几个种族：厄瓜多尔安第斯山区的维康巴斯人、居住在黑海地区的埃布克逊人，以及居住在北巴基斯坦喜马拉雅山的宏撒人，他们的寿命高达90至100岁。他们长寿的秘诀在于素食，或非常接近素食。他们不但活得长命，且健康情形非常良好，他们一直工作、游玩到甚至超过80岁，而心气平和，头脑清晰，看起来比实际年龄至少年轻20岁。

想要吃素但又苦于找不到真正美味又健康的素食店？这里给您隆重推荐位于Box Hill 旧购物中心的“同福蔬食”。

“同福蔬食”是严格的素食（Vegan）Take Away。所有食物不仅不含鱼，肉，蛋，奶等动物成分，也不含葱，蒜等五辛，更没有色素味精，防腐剂添加剂，以满足最严苛的素食者的要求。

美味的纯素馅饼，锅贴，水饺，云吞，春卷，味道绝不输给肉馅；

不含明矾的健康油条金黄酥脆，现炸现卖；

Q弹的糯米饭团有甜有咸，任君选择；

紫薯麻球内含自制的花生馅，唇齿留香；

自制的凉皮晶莹剔透，薄而劲道，配上芝麻酱和各种调料，吃一碗还想再来一碗；

招牌纯素午餐便当餐餐有特色，天天变花样......

在动物界，力气大且耐力强的多数是食草动物：大象，骆驼，犀牛，角马。。。最快的狮子只能追上最慢的羚羊，而最为最聪明的灵长类动物黑猩猩，也是只吃香蕉和树叶而已。

吃红肉才能补铁，喝牛奶才能补钙的观念早已被大量的科学研究数据所推翻。越来越多关注健康，关爱动物，关心环保的人士纷纷加入了素食者的行列。

愿‘同福蔬食’的用心让更多的人成为其中的一位。

地址：Box Hill , 22/1 Main St,

Box Hill VIC 3128

天天熟食隔壁

订餐电话：

营业时间：

周一至周六8am-6pm

周日10am-6pm

游泳手脚协调技巧 弹唱时，打拍子手脚严重不协调怎么办？

吉他是一种和声乐器，所以你弹奏的时候，同时需要表达的三要素就是：旋律、节奏、以及和声。

来打个比方，好比你演奏的乐曲，是一条河流，那么和声就是流淌的河水，旋律就是水里面游泳的鱼，至于节奏呢，就是水流和鱼游动的速度。

当我们弹琴的时候，能发现不足，是好事，能够想到去解决，更是积极的态度。那么如何解决呢？我的建议就是：从问题的成因来解决。

1、容易弹快

为什么容易弹快呢？是不是越弹越快的时候，跟走路往前抢，有点顶脚尖的感觉类似呢？归根究底，就是因为不熟练，还急于弹下来，速度起来了就控制不住，稀里糊涂的一股脑的撸下来，就是你现在遇到的问题。囫囵吞枣一般，勉强跟得上趟，又不得要领，往往一首曲子弹出来，弹完了都不知道发生了什么。

解决的对策就是培养乐感。我们学习英语，一开始难免死记硬背，但是一旦通过积累，形成了语感，那么做题的时候，自然而然就顺下来了，而不用通过复杂的语法进行推断，所以一定要多听原曲，反复的听，做到“即使关掉了原曲，在你的头脑中都可以原样不差一分一毫的“回放”。

关于练琴，我的建议是：先把一首曲子划分成一个个小的段落，比如八个小节一组，一首曲子分为若干个小组。 把它们逐个击破，然后再每两组、每四组、每八组的连接在一起。这样一来你能够掌握每个小组，又能够发现每个小组中的技术难点，可以很大程度上的避免“开头熟，中间松，结尾仓促”的缺点。

2、手脚严重不协调，想着脚上忘了手上，想着手上忘了脚上

这个成因，是：为了打拍子而去打拍子，这是早期的练习积累了一定问题的体现。从一开始学琴的时候，可能老师就没有给你强调拍子，速度，和小节的概念，所以有点“照葫芦画瓢”的意思，一旦接触了新的曲子，感觉不像是原来的“葫芦”了，就有点懵了。

在没有节奏的概念的情况下，无论哪种方式的“打拍子”都是形式化。培养节奏感，这个选题听着大了去了，但是实践起来并不难。幼儿园的《拍手歌》和CCTV5台歌《WE WILL ROCK YOU》之类的，对再业余的选手来说，都能够一听，就知道拍子是什么意思。平时听音乐的时候，会自动的在头脑里数拍子，画小节。我认识一些国内的名师（在各大高等院校任课的一些优秀吉他老师），其中一位（电吉他教学领域国内的佼佼者）经常来排练，这个老师就整天的戴着一个大耳机，我就问我说老师你总听，都听啥呢？他说那给你听听。我一听，这哪是音乐啊！就是个节拍器！他说他走路的时候，都喜欢数拍。

所以，平时你练琴的时候，熟练左右手的技巧，做到“心中有拍”，问题就都迎刃而解了。

弹琴有点像是练书法。我们平常人写楷书，也能写，但是写的也就那个样，跟书法家比，还是差距很大的，哪怕是用一样的笔，写一样的字。练好书法，和弹好吉他，都要能耐下心来，沉住气，从每一个音符，每一个笔画做起， 稳中求进。